お料理

各種お料理のご紹介

月山の自然がもたらす旬の素材を
採れたて、揚げたて、出来たてで

当宿のお料理は、山菜料理がメイン。
四季折々の豊かな素材がお客様の食卓を賑わします。
美味しいお食事と美味しいお酒で、今宵をゆったり過ごしませんか。

季節のお料理

【春】

春は、山菜の宝庫。天然の物がたくさん採れます。たらの芽やワラビ、こごみ、ふきのとうなど種類が豊富。また、天然の岩魚(いわな)で作る「岩魚酒」もお楽しみの1つです。

【夏】

山菜もありますが、初夏の目玉は何といっても「月山筍(がっさんだけ)」です。間違いなく美味しい!!

【秋】

秋は、天然のきのこ、あけび(山形では皮を食します)、山ぶどうが旬です。きのこ鍋もあります。

【冬】

冬は体も心も温まる鍋料理と、この地に古くから伝わる伝統食をご堪能できます。また、「雪旅籠」の期間には「雪旅籠御膳」もおすすめです。

詳しい食材やお膳につきましては、各季節ごとにお知らせ致しますので、どうぞお見逃しなく!

お酒

お酒は、岩魚酒(季節限定)はもちろん、山ぶどう酒、こくわ(サルナシ)酒など、体に良い物を美味しく飲んで頂く様に心がけております。
また、地元のお酒やワインなども豊富に揃えております。

お弁当

おにぎり弁当(前日予約)もあります。お気軽にご相談下さい。
そば麺もメニューに取り入れております。アレルギーのある方は、前もってお知らせ願います。

ゆきしろのお料理

山形県 月山志津温泉 ぬくもりの宿 ゆきしろ

山形県西村山郡西川町志津5
TEL 0237-75-2033
FAX 0237-75-2818

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